纵观整个2023年，不利的气候、不利的行情、不断的病害，却无一不影响着我们的养殖收成，“水惨人”更是成为我们水产人自嘲的代称，虽然残酷但确是现实。

在如此黑暗严酷的大环境之下，只有黄颡鱼带来了一丝丝光明，2023年的行情价格基本保持平稳，而市场上的绝大多数养殖品种不是亏损就是在保本边缘徘徊。但稳定的价格和行情，并不是我们养殖盈利的保障，决定我们盈利的始终是我们池塘的产出和成本控制。

1.传统消杀模式下的黄颡鱼养殖痛点

(1)环境差：水质浑浊，认为黄颡鱼池肥不好水是常态，导致池塘溶氧低、悬浮物多、黄颡鱼吃料差、理化指标异常、病虫害多；

(2)病害难治：池塘出现病害长期杀菌消毒、内服抗生素，消杀类和抗生素残留进一步破坏池塘生态平衡，导致水难肥、藻难培，溶氧上不去，鱼类体质差、抗药性不断加强，出现病害难断根，不断的消杀导致鱼的停长期长，养殖周期拉长；

(3)饵料系数高：环境差，溶氧低，加料困难，生长慢，出鱼的季节达不到上市规格，越冬延长养殖周期，风险大，饵料系数高；病害多，损苗严重，卖鱼的季节回捕率低，饵料系数高，养成了鱼也成本高昂无法盈利。

水质浑浊，出现死鱼

2.卓越“五养”“五护”“五理”系统理念

(1)“五养”系统（池塘环境）

——养“氧”、养“藻”、养“菌”、养“水”、养“底”  

①养“氧”，池塘适宜的溶氧决定养殖成败，所以有人说“溶氧”是水产养殖的命根子。要想养出适宜的池塘溶氧，就必须在抓好现场管理的基础上，养好藻，养好水，养好底。

②养“藻”，良好的藻类是池塘溶氧的重要生产者，是天然饵料重要供给者，是水底有毒有害物质的重要转化者，是稳定水质的重要决定者，是应激反应和病害产生的重要防控者。怎样才能做到藻相稳定？关注天气变化，水底环境变化，做好投喂管理，适时适量解毒补菌追肥护底。

③养“菌”，是指补充或培养池塘环境中的益生菌。以促进分解底部粪便、残饵、动植物尸体等大分子有机物，同时修复改善池底自净功能，分解水体中的悬浮颗粒以及小分有机物，防控和改善富养化水底环境。

④养“水”，“养渔先养水”是众所周知的道理。怎样才能养好一塘水呢？一是做好危险天气管理，防控倒藻转坏水。二是科学合理用药，防控伤藻坏水。三是适时做好池底养护，防控泛底坏水。四是定期补菌解毒，防控富营养坏水。

⑤养“底” ，底质好坏，决定水质好坏，水质好坏，决定养殖成败！如何才能养护好底质？一是按“投喂管理一、二、三、四法”做好投喂管理；二是根据天气环境和水质环境的变化，适时选择适当的改底产品做好底质的养护、修复与改良，防控底质腐败产生各种有毒有害物质，导致水质恶化，渔病发生。

坚持养护 冬季早春池塘环境

坚持养护 夏季池塘环境

坚持养护 常温季节池塘环境

(2)“五护”系统（养殖对象生理环境）

——护“肝” ，护“肠”，护“胃” ，护“鳃”，护“肤（磷、甲壳、粘液）

①护“肝” ②护“肠”③ 护“胃” ，肝肠胃是鱼类的消化系统和免疫系统，是决定水产动物能否健康生长的生命器官。怎样护好“肝肠胃”？根据气候环境、池塘环境、养殖对象的生理和生长状况，适时适当适量用益生菌、中药、营养物等进行拌料，一可以调理改善“消化系统”，消除代谢障碍；二可以做预消化，以便水产动物更高效的对营养进行消化吸收；三可以防控饲料吸收池塘污水污泥污染饲料，有效防控或减少消化道疾病的发生；四可以改善适口性，增进食欲，缩短吞食时间，减少体内能量消耗，防控生理性缺氧。

④护“鳃”，⑤护“肤（磷、甲壳、粘液）”鳃和皮肤不仅是鱼类应对外界的第一道免疫屏障，同时也是最重要的一道免疫屏障，养好水，护好底，拌好料，调理机体代谢，消除呼吸障碍，改善进排通畅，利于渔体健康。健康的鱼类能吸收充足的营养，提供皮肤和鳃部分泌大量黏液所需的养分，黏液厚重不仅能阻挡寄生虫对皮肤和鳃部的侵袭，也能减少机械损伤带来的机体伤害，更能阻挡治病微生物进入鱼体的通道，减少病害的发生。

拌料前

坚持拌料后

(3)“五理”系统（日常现场管理系统）

——天理，水理，生理，药理，管理

①天理，掌握一周内气候的动态变化，分析这种变化可能对溶氧，藻相，水质，底质等池塘环境的影响，以及因此而给养殖对象带来应激反应的不利影响；    

②水理，观察池塘藻相，水质指标，底质等因素的动态变化，适时补碳补菌，平衡转化池塘富集的氮源，防控亚盐氨氮等有毒有害物质超标，稳定优良水质，防控水质变化对养殖对象产生不利影响。

③生理，观察水产动物体征的动态变化，看看是否有不正常的现象。

④药理：水产安全用药“一二三四”法

“一不”：不用风险药，什么是风险药？国家明文规定的禁用药以及毒性大，刺激大，隐患大的药物。

“二对”：

一对：对症（三种症状）

a.天气“症状”；b.水质“症状”；c.养殖对象身体“症状”

二对：对方

根据天气“症状”，水质“症状”，养殖对象身体“症状”进行有针对性的组方用药。

“三适”：

1)适时：以天气“症状”，水质“症状”，养殖对象身体“症状”为依据，进行“药物”的配伍组方，在恰当的时间用恰当的药。

2)适量：依据“天气“症状”，水质“症状”，养殖对象身体“症状”，根据药物特性组方，并决定用药剂量或用药天数。

3)适度：在使用“消杀”或“抗生素”类药物时，应做到适度，适量。不能对“消杀”或“抗生素”类药物产生依赖性。动则“消杀”，对池塘环境不利，藻类死亡，溶氧下降、pH值波动，泛底浊水，消杀药残毒，死藻毒素、泛底毒素等，导致毒素泛滥；加上池塘环境的恶化，导致缺氧、中毒、应激，结果发病、死鱼、泛池。我们一定要警惕过度使用“消杀”或“抗生素”类药物对水产动物肝脏及消化和免疫系统造成严重损伤，使机体产生代谢障碍和代谢紊乱，从而导致病害发生，甚至出现无药可救的严重后果！

“四看”：

1)一看天气：用药一定要看天气，哪些药在哪种天气环境可以用，哪些药在哪种天气环境下不能用，那些药在使用时一定要注意天气变化。

2)二看水质：用药前一定要了解池塘水质指标（藻相，溶氧，pH值，亚盐、氨氮等），用药后一定要观察水质和养殖对象的状态有没有变化？有哪些变化？以及针对变化应采取的防范和处理方法。

3)三看底质：用药前一定要了解池塘底质有没有腐败发臭，泛酸泛底等现象，尤其是“高温季、高投喂、高排泄、高残留、快生长”阶段。改底最好是从投喂开始就循序渐进的进行，不要等到日积月累突发“爆底”时，再去做临时抱佛脚的徒劳式抢救！

4）四看体：用药前一定要认真查看养殖对象的“肝、肠、胃、鳃、皮（磷片、甲壳、粘液）”，依据这些体征情况进行组方并确定用药剂量。一定要观察水产动物用药后的状态变化，有哪些变化？以及针对变化应采取的防范和处理方法。

⑤管理

1)明确养渔操作工的基本岗位职责及奖励与处罚机制，教会他们现场管理的基本要素与技能，与他们保持良好的交流沟通，调动他们的积极主动性，培养他们的自觉自律性，强化他们的风险与责任意识，消除他们的打工心理。

2)池塘设施布局科学合理，定期检查，以确保关键时期能充分发挥防控风险的作用。

3)饲料投喂要做到“四看一坚持”：看天气，看水质，看底质，看体质，坚持拌料投喂。

4)根据四季气候的不同特点制定水质底质的养护与管理方案，确保各季节池塘环境稳定。

3.卓越养护理念在养殖“三界面”中的应用

卓越养护理念实际是对池塘养殖中三个主要界面的综合管理，接来下我们结合卓越金处方来讲述养护理念在池塘养殖中的应用：

界面一：鱼体和水体交接界面

很多人都说黄颡鱼塘浑水是常态，当水质浑浊时，充斥着各种悬浮颗粒，里面含有大量的杂质、杂菌、甚至是各种寄生虫以及虫卵，鱼在水体中游动时，大量吸附在鱼体表面和鳃部。当鱼的体质下降，鱼体表面黏液变薄减少甚至出现脱黏时，这些杂菌和虫害便一哄而上，导致鱼类病害发生，良好的水质是减少病害的重要途径，定期肥水补菌（六抗培藻膏+丰藻素搭配光合美、碳源乳酸宝）是减少和杜绝水体浑浊保持水质肥活嫩爽的重要途径。

界面二：底部界面——水底交界处

黄颡鱼作为底栖鱼类，绝大多数时间生活在塘底，我们池塘中的残饵粪便以及死藻、鱼虫尸体等最终都会沉淀在池塘底部，如果不及时进行清理，塘底和水体交界处最终会形成一个稳固的聚毒层。大量的残饵粪便等杂质堆积在此厌氧发酵，形成氧债，产生大量的毒素、杂质和病原微生物滋生。黄颡鱼在底部活动时，接触到这样的底质，很容易引起消化系统的感染导致病害；当出现暴雨、风向转换、大降温时，水体对流，上层水温骤降下沉将底部杂质大量的释放到水体中上层，导致中上层溶氧急剧下降，这便是引起泛塘的主要原因之一。定期使用氧化型底改（黑臭净+双效底生氧）和生物底改（解硫宁），定期解毒（碱性速解安或净水灵），清除氧债和毒素，减少池塘隐患。

界面三：内部界面——胃肠道

鱼类每天摄食的饲料，直接接触鱼类胃肠道，通过肠胃消化吸收获取养分。干料投喂首先会对肠壁造成刺激和刮擦损伤，引起肠道炎症等问题；在池塘水质恶化的情况下，干料入水以后吸收塘内污水，其中的毒素和致病菌进入饲料，随着饲料入口一同进入鱼体内部，最终导致病害发生。坚持拌料，如酵素动力，富含丰富的有益菌群和大量消化酶，以及多种维生素和多元有机酸，拌料后可以软化饲料，同时对饲料进行预消化，将饲料中的蛋白质转化成多肽和小肽等鱼类可以直接吸收的营养元素，缩短消化时间提高消化吸收率，减少鱼类的肝肠负担。酵素动力中富含的有益菌群同时修复肠黏膜，增厚肠壁、肠绒毛等，在鱼类肠道中迅速占位，持续的投喂补充，形成优势种群后，抑制肠道中有害菌群的生长，减少病害发生。

 酵素动力+金多维+保肝灵与丁康灵+活性蒜宝+保肝灵或肝肠健（详见P 六．喂好料）交替拌料及时补充饲料在生产过程中损失的大量维生素，提升鱼类的免疫力和体表黏液分泌，减少病虫害侵袭，及时修复肝脏损伤，促进肝脏细胞再生，快速恢复鱼类的肝肠功能，提升鱼类体质。

我们养护好池塘“氧，藻，菌，水，底”，稳定益生的养殖环境。养护好机体“肝，肠，胃，鳃，皮”，维护好渔的健康。做好健康高效养鱼的全程系统管理规划，合理投喂优质饲料，可明显提高日增重，同规格的鱼可明显缩短养殖时间，通过缩短养殖时间可大大降低饲料成本和电费成本，还可提前上市，做到人无我有，人有我优，以赢得更好的价格，更高的利润。

4.如何将卓越养护理念运用到鱼类养殖过程中？

我们根据鱼类养殖节点中的气候特点，分为⑴早春低温的体质恢复与低温肥水；⑵投喂高峰期的环境养护；⑶贯穿整个养殖周期的内服保健；⑷秋冬季越冬管理四个方面；通过维护良好的池塘环境，给养殖对象提供优良的生长环境，同时加强内服保健，增强养殖对象的体质和免疫力，更好的抵御病虫害的侵袭；减少养殖对象因为消杀引起的停长期，在相同的养殖周期内让养殖对象有更长的生长周期，吃的更好，长得更快！

⑴ 早春低温肥水与体质恢复

低温肥水：华中地区早春时节的气温一般在10度以下，水温维持在5～8度，很多鱼塘都面临早春肥水难的问题。六抗培藻膏+丰藻素的组合，在沉湖基地第一次近50口塘，约3000亩塘口的使用中，均取得非常显著的效果，很快赢得基地客户的信任与复购。

体质恢复：越冬后的鱼，由于在冬季摄食少，温度低，普遍存在体质较差的情况，通常表现为肝脏发白发黄，肠道变细以及肠道炎症等问题，很多塘口处理不当极易导致早春鱼类的各种病害。我们通过酵素动力+金多维+肝胆必康组合，连续拌料8天，快速调理养殖对象的肝肠状态，肝脏红润，肠道壁厚实有弹性，体质恢复迅速。有效的避免越冬鱼类因为体质恢复问题引起的各种病害，减少和消除早春出现鱼类大量死亡的情况。

⑵ 投喂高峰期的环境养护

随着气温的逐渐回升，投喂高峰也随之到来，池塘底部堆积的残饵粪便也越来越多，塘内的耗氧因素和毒素也不断累积，造成池塘溶氧下降和对养殖对象的毒害，最直观的影响便是吃料变差。定期使用池速净+双效底生氧改底，净水灵解毒，同时搭配碳源乳酸宝+丁酸梭菌养水护底，水质稳定，抢食凶猛。

⑶ 贯穿整个养殖周期的内服保健

2022年饲料价格暴涨，品质下降，很多养殖塘口出现严重的肝肠问题，投饵率始终上不去，有些塘口还引起严重的病害导致大量死鱼。保肝灵或肝肠健/肝胆必康+丁康灵/活性蒜宝+金多维的内服组合，鱼儿肝脏红润、肠道粗壮，在别人投饵率始终维持在1.5%～1.8之间的时候，我们的客户投饵率可以达到2%～2.2%之间，相同的养殖周期类，真正做到了吃的更多、吃的更好、长得更快！

与此同时，华中地区2022年的黄颡鱼病害多，像黄颡鱼腹水这些以往很多使用抗生素有效的方案，2022年效果反而不理想。而我们通过保肝灵或肝肠健+弧必猎+丁康灵的组合起到了非常好的效果，也更进一步增进了客户对卓越养护理念和产品的认可。

⑷ 秋冬季越冬管理

让养殖户谈之色变的鱼类春瘟，追根究底，实际上是因为秋冬季管理的不到位造成。秋季加强营养内服，做好环境养护就是防止春瘟发生的关键因素。在进入秋季以后，在鱼类停口前，加强保肝灵或肝肠健+丁康灵+金多维+驱从爽投喂，增强鱼的体质，储备越冬所需能量，驱除寄生虫的侵袭，安稳越冬。

通过以上四方面的工作，我们成功实现了鱼类养殖基地的闭环管理，帮助客户在行情低迷、病害多发、极端高温的不利影响之下成功实现盈利，减少了抗生素70%以上的用量，全年只杀过一次虫，节省了可观的成本投入，产出的鱼类通过无抗检测，产生了更高的效益。将卓越养护理念所倡导的降本、提质、增效确确实实的落到了实处。

用实战和数据说话：

运用卓越养护理念，养鱼更轻松，更有信心！

浙江吴老板和广东赖老板2023年的饵料系数也有超过10%以上的降幅，单单是通过降低饵料系数，分别减少饲料投入40吨和15吨以上，不仅抵消了在动保和内服上增长的投入，还有2～3毛的盈余；同时养殖过程中的病害大幅减少，抗生素投入减少、工人的劳动强度降低。特别是广东赖老板从原本的高密度养殖退回常规养殖，他说感受到了前所未有的放松，通过卓越养护理念的系统管理，让养殖更轻松，真真切切的做到了降本、提质、增效，对未来的黄颡鱼养殖也更有信心！

2023年天门沉湖陈老板基地同一塘口饵料系数从2022年的1.52降至2023年的1.3，降低14%，长1斤鱼节约4两料，每斤鱼节省成本1.16元；

抗生素用量同比2022年减少50%，同比2021年更是下降75%以上；

损鱼量从1808斤降至596斤，降低67%；

饲料投喂量相差不到0.5吨，总产量增加8527斤，增长10.5% ，亩产从4035斤增长到4461斤，每亩增长426斤，增长10.5%。