(二)育苗前的准备工作
石斑鱼幼体发育可分为6个阶段:开目期(3天)、出芽期(9天)、发翅期(12~14天)、开翅期(14~24天)、收翅期(24~30天)、红头期(30~35天)和背带期(35~40天)。鱼卵发育经过5次变态,根据温度不同约孵化22~40天成石斑白身寸苗。培育为微流水,放养前后,对池(箱)、网具、器具、与运输捕捞设备均加以消毒和定期清洗,以避免病原。
1.孵化池或孵化箱的准备工作(受精卵孵化成鱼花)
①进水:彻底冲洗干净池底和四周侧壁。进水可用沙滤系统进水,无条件的就用200目筛绢网过滤进水。
②进水消毒:进水后用百安威(或绿康露)1瓶2亩水面消毒,或者用漂白粉(1包/亩)全池泼洒,开增氧机;
③解毒:五天后用解毒超爽(每m3水体用解毒超爽1毫升)解毒及降解重金属;
④抽水进经消毒处理过的孵化箱或桶中,每m3水体滴入护苗露0.5毫升;
⑤打开充气石充气(一般可均匀放置9个充气石);
⑥水温23℃以上可下卵。先把装有受精卵的包装袋放入孵化箱中,待包装袋内外水温一致时,打开包装袋口,向袋内缓慢加水5~10次,缓缓将受精卵放入孵化箱或池中。一般情况下,每口3m×3m×1.2m的孵化箱可孵化受精卵1公斤左右。
⑦孵化:一般情况下,在水温28℃左右,盐度30~33‰的海水中,受精卵经过约24小时的孵化就能出膜成仔鱼,此时应及时将气量调小,使孵化箱或池中的水呈微沸腾状态,以防因气量过大损伤仔鱼;孵化过程中注意遮光遮雨。一般在卵质较好的情况下,孵化率在80%左右。仔鱼出膜约48小时,肉眼观察到仔鱼的眼点黑色素和腹部黑色素已经出现。将仔鱼置于玻璃杯中,可见其用吻部有力地碰撞杯壁或杯底。
⑧仔鱼放养:仔鱼开口后可考虑放养。一旦发现仔鱼有摄食动作,就证明仔鱼已经开口,可摄食外源营养物。此时及可打开孵化箱,让鱼苗随水流入育苗池中。育苗池要求:池塘水色渐浓,饵料生物已较丰富,小型轮虫和桡足类幼体较多;应选择天气晴朗、无风或微风时机放养。
2.育苗池的准备工作(仔鱼培育成鱼种)
清塘:对育苗池人工清除池底污泥和浒苔等,暴晒7~10天,然后进水10~20厘米,每亩.米用漂白粉13.5kg或60~75kg生石灰全池泼洒。确认池塘中的鱼类、甲壳类全部死亡后,排掉池塘水,大概3~5天(如果是铺薄膜的池塘,只需用高压水枪冲洗干净,再暴晒7~10天,就可以进水),选择晴天,先用200目筛绢网过滤进水20~30厘米,用解毒超爽(0.5ml/m3水体)兑水泼洒解毒;3小时后按6~8亩用1包黑金神+2包活菌旺(粉剂)+2包藻健康泼洒(三者需提前浸泡1个晚上),目的是分解因消毒杀灭的生物尸体及有机污染物,还可以抑制青苔或丝状藻的产生。
培育饵料生物:把水加到1.3米左右,按2亩.米用绿康露1瓶(或得立康1包)加水稀释后全池泼洒。开增氧机曝气2~3天,即可施肥肥水。为了保证仔鱼下池后有适口充足的饵料生物,应把握好育苗池肥水培藻的最好时间,一般应选在受精卵入箱孵化的前1~2天进行,在使用绿康露或得立康3天后,按2~3亩.米用1桶六抗培藻膏+1包特力肥/酵素钙肥+1包特力钙+10斤鳗鱼料(粉)或用1包酵素动力+1包特力肥浸泡一个晚上泼洒,培育藻类、轮虫和原生动物等浮游生物。经过5~7天左右,池塘水中的轮虫密度可达到10个/ml,桡足类等浮游生物亦大量繁殖,且无节幼体多,成体少,这时即可将仔鱼移入池塘中进行培育。这时透明度一般在20~40cm之间,溶解氧在5mg/l以上,pH7.8~8.8。
(用酵素动力+光合美发酵培虫饲养鱼苗:用一个干净的塑料,将1包酵素动力+1斤光合美拌匀后,一般在环境温度不低于20℃情况下培养2~3天即可使用。温度在28~32℃时生长最好,温度低时可加保温处理,长好的培养物有特殊香味,酸味。用量:1包酵素动力+1斤光合美可用5~6亩)
(三)鱼苗各阶段饵料及投喂方法
孵化后鱼苗体细长,无游泳能力。水温在25~29℃孵化后25小时开口,72小时卵黄囊已吸收殆尽,此时开始摄食;鱼苗大多聚集在鱼池中上层,且喜欢沿池壁觅食。随着鱼苗的发育必须改变投喂不同的饵料生物,根据从卵黄囊期仔鱼到幼鱼的发育过程中饵料的转换,可分为三个培育阶段:
第一阶段:卵黄囊仔鱼到仔鱼后期:鱼苗由内源性营养转换为外源性营养,一般在开口摄食后的2~3天。此时投喂的外源性营养为小型浮游生物,主要是牡蛎受精卵和幼体、小型轮虫等,及池塘中培育的藻类。
第二阶段:仔鱼后期到稚鱼期:一般在第一阶段后养至20日止。此时鱼苗有延长的一条背鳍棘与左右各一条的腹鳍棘,形如风筝状,俗称发翅仔。摄食由小型浮游动物向大型浮游动物转换,主要饵料有轮虫,约饲养5~7日后,鱼苗背鳍及左右腹鳍开始延长出长棘,且随时间增加而背鳍、左右腹鳍更加延长,形状类似飞鱼。此时水质控制相当重要,尽量促持水质稳定。本阶段末期可投喂小型挠足类,卤虫幼体等,约经15日腹鳍长棘收起,25日左右背棘长棘收起,称为“收翅”。
第三阶段:稚鱼后期至幼鱼期:此时鱼苗已长至2cm~3cm。由于其他鳍棘的长出,就显得原先的背鳍与左右腹鳍之长棘“消失”,此时意味着鱼苗即将变态为进入底栖生活的稚鱼期,摄食转向底栖饵料。主要饵料生物有丰年虫、桡足类等,饵料应拌入活性蒜宝、净水灵、新活菌旺,混匀放置30分钟后投喂。
更换饵料应注意的事项:①每次更换饵料,要有2~3天的过渡时间,以便多数鱼苗能很好地适应新饵料;②更换饵料要适时,太迟影响鱼的生长,太早则由于大部分个体还不能摄食,不仅浪费,还会引起生长不均匀,使个别能摄食较大饵料的个体长得特别快。③育苗整个发育过程每3天全池泼洒1次酶解多糖+金多维/超C(或用健长灵+百草解百毒加水溶化后全池泼洒),可明显提高成活率和生长速度。